Fête de la Paria

La « Paria », confiture de quartiers de poires cuits dans du jus de pommes, est une tradition culinaire ancestrale qui se réalisait autrefois entre voisins, à Saint-Etienne-du-Bois. Elle était l'occasion de faire la fête et de resserrer les liens entre les habitants. Depuis 1993, chaque année en octobre, l'association Maison de Pays en Bresse perpétue la tradition de la confection de la Paria sur le site de l’Écomusée. Le temps d’un week-end, plongez dans le passé le temps et éveillez vos papilles à ce petit goût d’autrefois ! Au programme : dégustations et animations qui viendront ravir petits et grands !

Appel à tous les volontaires pour la « plume » (épluchage) des poires, avec goûter offert :
• Jeudi 15 octobre de 14h à 17h
• Vendredi 16 octobre de 14h à 17h
• Samedi 17 octobre de 14h à 17h

Samedi 17 octobre :
• Toute la journée : Buvette, vente de Paria (confiture ancestrale cuite au chaudron), de tartes bressanes faites maison et cuites au four à bois, et de miel du rucher école de Saint-Etienne-du-Bois
• De 14h à 18h : Balades à poney dans le parc forestier de l’Écomusée avec le Domaine Equi’libre de Saint-Etienne-du-Bois (2 € le tour)

Dimanche 18 octobre :
• Toute la journée : Buvette, vente de Paria (confiture ancestrale cuite au chaudron), de tartes bressanes faites maison et cuites au four à bois, et de miel du rucher école de Saint-Etienne-du-Bois
• Toute la journée : Animation musicale avec le groupe « Les Amis de l’Alpage »
• De 14h à 18h : Démonstrations de danses folkloriques par les Ebaudis bressans